100% Arabica.
Προέλευση: Αιθιοπία.
Το πλούσιο ηφαιστειακό έδαφος της περιοχής Sidamo βρίσκεται περίπου 1900 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας και είναι ιδανικό για την καλλιέργεια καφέ. Η συγκομιδή γίνεται με το χέρι και ακολουθείται από μια παραδοσιακή διαδικασία.